Realizzabile nel periodo della raccolta delle olive (ottobre/novembre)
DESTINATARI: elementari
CONTENUTI: l’ulivo nella storia, presenza dell’ulivo nei nostri ambienti, allevamento e cura,
modalità di potatura e raccolta delle olive, trasformazione e degustazione dell’olio su pane
OBIETTIVI: comprendere la peculiarità dell’ulivo nei nostri territori e della sua importanza
nella nostra alimentazione
MODALITA’ DI REALIZZAZIONE:
MATTINA: incontro in fattoria di 2-3 ore
POMERIGGIO: laboratorio sulla spremitura delle olive e preparazione della salamoia con le olive raccolte